北京市与韩国地区的地理纬度相近,气候特点有相似之处,饮食习惯也有相似之处。韩国料理在北京颇受欢迎。截止2014年年底,在北京市韩国料理餐馆数量超过了500家。与广州深圳等南方地区的韩国料理店相比,北京市经营烤肉的韩国料理餐馆数量占有较大的比例,知名度较高的韩国料理烤肉店有权金城烤肉、韩时烤肉和坦坦大炉等。北京市韩国料理连锁店最多为汉拿山,其在全国60多个城市开设了200多家直营连锁分店。
本着为消费者提供最具有参加价值的就餐指南信息,对北京市韩国料理的餐馆按照统一的标准进行排名。对每家韩国料理馆从以下四个方面进行评价,口味、环境、服务以及价格,每项评价的满分是100分。一家韩国料理餐馆总的得分为=口味*0.4 环境*0.2 服务*0.2 价格*0.2,满分为100分。
选取北京市最为热门的50家韩国料理餐馆,对其进行评价,并进行排名,排出了得分最高的前十位韩国料理餐馆。其中前五位的依次为本家韩国料理(双井店)、坦坦大炉(望京店)、汉拿山(万源广场店)、黑牛时代韩式烤肉和偶巴尔坛韩国牛肚(望京店)。对排名声明如下:对于连锁餐馆,只选择了排名最前的一家。排名数据来源于前瞻指南研究院餐饮行业数据库。