都说巧妇难为无米之炊，再厉害的大厨，没有新鲜优质的食材，绝对做不出好吃的美食。 贵州在“2020年建成全国无公害绿色有机农产品生产大省”的目标下，通过畜禽生产企业申报，市州畜牧主管部门审核推荐，评委会组织网络投票和专家按照评分标准评审，最终产生了香猪系列产品、贵州跑山牛、习水黔北麻羊、绿壳鸡蛋等10大优质特色畜禽产品。 下面，来看看哪些产品获得了“贵州省十大特色优质畜、禽产品”称号吧。采购食材、购买特产都不用发愁啦。 (贵州梵净山农业高科技股份有限公司/上海黔牧出山食品发展有限公司) 远离现代文明的喧嚣，深藏在大山深处的味道。 “跑青山、食百草、饮碧泉、赏苗歌”，养在梵净山山麓的跑山牛，顺应自然生存之道，成就筋道传奇之味。 (贵州贵都现代农业发展有限公司/贵州从江粤黔香猪开发有限公司) 群山巍巍，任由香猪遍地撒欢。 这群生长在青山绿水间的“运动健将”，肉质香嫩紧实，如何不勾起吃货肚子里的馋虫? 有一种牛肉，贵族式的养殖方式，让牛的脂肪都沉积到了肌肉纤维之间，从而使肉形成红白相间的大理石花纹。 这种顶级的雪花牛肉，以前指日本神户牛肉，可你知道吗?贵州的凤冈县，现在也有！ (赫章县仁达农业综合开发有限公司) 日食杂粮山野菜、纵情山水绿天堂，这就是赫章可乐猪的日常生活。这样的猪肉质香脆，既适合鲜用，又是制成腊肉、火腿的优质材料。 (贵阳三联乳业有限公司) 1953年，贵州人喝上的第一口出自贵州牧场的鲜奶，就是山花牛奶。 从手工挤奶到全自动转盘挤奶，再到现在国际先进水平的无菌灌装生产设备及检验设备，山花牛奶，改变的是越来越好的工艺，不变的是营养贵州人的心意。 (贵州自然之园生态发展股份有限公司) 有只“黑八戒”，长在玉屏山里面。每天散散步，撒撒欢，睡睡觉，鼻子哼一哼，主人就来喂食啦。 今天吃什么?玉米腻了，要换麦麸，麦麸腻了，再换红薯来。土生土长土黑猪，原汁原味原生活，讲的就是它。 (习水县嘉荣牧业有限公司) 黔北麻羊是贵州省三大优良地方山羊品种之一，产区历史悠久，发祥较早。 肉质自然生香，几乎没有羊膻味，皮张品质好更是独具一格，自古以来都被当地老百姓视为招待贵客的上等菜肴。 (好一多乳业股份有限公司) 好一多乳业的奶牛，都享受着超级待遇。 它们有专门的“厨师”，每天定制营养套餐；它们有专门的“医生”，时刻守护着它们的健康；它们住“星级酒店”，修文的谷堡和六桶都是“五星级”的现代化生态牧场…… 你知道怎么检验黔五福广味香肠是否正宗吗? 用最简单的清蒸，揭开锅的那一刹那，蒸汽里的香味瞬间弥散，夹一根香肠切成片，放在光下面，肥肉透明、瘦肉透亮、晶晶闪闪，那就是黔五福广味香肠没错了。 关岭，不适合耕种，牧草却疯长，关岭牛就在其间，攀爬、跳跃。所以，它们的肉，蛋白质高、脂肪低，氨基酸含量远超一般肉牛，味道鲜美，营养丰富。 这是一种在英国伦敦“2017年世界动物福利全球颁奖典礼”上，摘得最高级别的五星级“福利养殖金蛋奖”的鸡蛋。 鸡妈妈们生活环境优越，山涧溪流小别墅，纯天然不使用激素，是最健康绿色的“金奖”鸡蛋。 (松桃自治县鑫鑫养殖专业合作社) 苗王湖所在的地方，森林茂密，高山清泉缓缓流淌入湖。湖中放养的鸭子，个个都是“游泳健将”，练出了一身肌肉。 这些野鸭，在水里吃的是湖中的鱼虾，在岸上吃的是满地的珍贵中药，这样的鸭，真是好鸭! (贵州千里山生态股份食品有限公司) 三穗鸭可是鸭子中的老祖宗了，已经有近600年的历史。与北京鸭、绍兴鸭、高邮麻鸭并誉为中国地方四大名鸭。 嘿，别看三穗鸭个头小，但肉质却鲜香细嫩、氨基酸含量高、胆固醇低，还有清凉下火的药用功效。 (贵州开阳南江现代农业发展有限公司) 南江鸡蛋是一种有个性的鸡蛋，它与其他鸡蛋最大的不同就是，富硒。 鸡妈妈长在南江大峡谷周边，这里的土壤和水富硒，天天吃富硒草、富硒虫，喝富硒水，鸡蛋能不富硒吗? (贵州奇垦农业开发有限公司/贵州竹乡鸡养殖有限公司) 赤水乌骨鸡，个个自带“轻功”。 竹乡赤水140万亩竹林，就是赤水乌骨鸡的家，它们每天在竹林里飞来飞去，就像传说中的武林高手。 (安顺市鑫旺畜禽养殖农民专业合作社) 黔山屯土鸡蛋，誓要“土”到底！ 鸡妈妈要住得土，山头围起来，漫山遍野地去滑翔；要吃得土，虫子叼到嘴里来；下蛋也要土，草丛里头藏起来! (长顺天农绿壳蛋鸡实业有限公司) 绿壳鸡蛋壳可没有买家秀与卖家秀的分别，蛋如其名，就是绿色的壳，是长顺特有的黑色羽毛的乌鸡产的蛋。 研究发现，此绿壳鸡蛋的蛋白质、氨基酸和微量元素比普通鸡蛋高3至6倍，长期食用能有效提高人体免疫功能。 (贵州纳雍源生牧业股份有限公司) 这种鸡生活在乌蒙山区，云山雾绕似仙境，溪水潺潺在人间，羡慕吧? 乌蒙乌骨鸡特别活跃。尤其是公乌鸡，非常好斗，经常都会“开战”，体质结实，健壮。 (贵州五福坊食品股份有限公司) 黔五福辣子鸡“长得”很吉祥:婀娜多姿的剁鸡块+特色的糍粑辣椒，就撑起红红火火的一盘！ 鸡肉在被辣椒的拥抱中隐没，在热油的推波助澜中起起伏伏，入嘴嫩而不腻，香味沁人心田。 (贵州省榕江山农发展有限责任公司) 榕江小香鸡是一种极有“口福”的鸡:榕江的自然环境利于多种昆虫世代更新繁育，为放养的榕江小香鸡提供了充分的、营养全面的蛋白类食物。 即使在粮食十分紧缺的年代，小香鸡仅仅靠食用昆虫，也能繁衍生存。
