截至2014年12月，我国网民规模达6.49亿，全年共计新增网民3117万人。互联网普及率为47.9%，较2013年底提升了2.1个百分点。截至2014年12月，我国网络购物用户规模达到3.61亿，较2013年底增加5953万人，年增长率为19.7%。与2013年12月相比，我国网民使用网络购物的比例从48.9%提升至55.7%。2014年手机购物市场发展迅速，手机网络购物用户规模达到2.36亿，增长率为63.5%，是网络购物市场整体用户规模增长速度的3.2倍，手机购物的使用比例提升了13.5个百分点，达到42.4%。
从以上分析可以看出，在线上购物规模不断增大，购物人数不断上升。在这样的背景下，蛋糕类供应商也开始采用线上销售模式对蛋糕进行配送。采用这种模式比较早的蛋糕生产商有元祖蛋糕、香妃蛋糕、诺心蛋糕、雅达蛋糕、壹点壹客和iCake等。而订花人和花礼网是主打配送鲜花的平台，但是配送鲜花和配送蛋糕有很大的相似之处，蛋糕和鲜花在一定程度上又是互补产品，因此在大型线上送花平台上出现了配送蛋糕的情况。另一类平台为第三方购物电子商务平台，比如京东、天猫以及美团等。一些商家在第三方电子商务平台上销售蛋糕产品，成为了蛋糕类企业开拓的全新销售渠道。以上资料来源于前瞻指南研究院餐饮行业数据库。
