中国有八大菜系，每道菜肴调味丰富，且讲究色香味俱全，但日本料理在中国也颇受广大吃货的喜爱。在日本如果你做一桌子菜，有中国料理也有日本料理，就会发现一个很好玩的现象：刚开始大家都是先吃中国菜，因为中国菜从色香味上能给人相当大的诱惑，但当酒过三巡，菜过五味之后，大家就会觉得日本菜好吃，因为这个时候大家的味蕾已经有了负荷，舌头经过油腻与重口之后便开始寻找清淡的东西了。
其次日本料理极具观赏性，讲究平静、优雅、和平，所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主，具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻、形式多样、所用餐具精良，而且材料和调理法重视季节感的特点。以下根据各大日本料理店的服务质量，环境卫生以及消费者的评价，给大家推荐五家深圳罗湖区国贸最受好评的日本料理。
