粤菜由广州菜、潮汕菜、客家菜组成，广州菜市粤菜的代表。粤菜用量精细，配料多而巧，善于在学习中不断的创新。粤菜品种达到了5000多个品种。据前瞻指南研究院数据显示，上海市粤菜馆数量达到了500家之多，可见在上海地区粤菜收到普遍的欢迎和喜爱。
建立了一个对各个上海市粤菜馆评分系统，最完美的一家粤菜馆满分是100分，食材满分50分和口味满分50分，此两项指标得分占总分的权重是0.5；服务态度满分25分、上菜时间满分25分、用餐环境满分25分、地理位置满分25分，这四项占总分的权重是0.3；菜的价格满分50分，菜的分量满分50分，这两项占总分的权重是0.2。一家粤菜馆的最后得分等于（食材得分 口味得分）*0.5 （服务态度得分 上菜时间得分 用餐环境得分 地理位置得分）*0.3 （菜的价格得分 菜的分量得分）*0.2。
选取上海市评价最高的100家粤菜馆，对其2014年接待客人情况进行评分，最终排出了2014年得分最高的十家粤菜馆，其中排名前五位的依次为香港龙凤楼（蒙自路店）、JW万豪酒店万豪轩、稻香（IAPM环茂店）、御宝轩（黄浦区店）和翠园（静安嘉里店）。对排名声明如下：对于连锁餐馆，只选择了排名最前的一家。排名数据来源于前瞻指南研究院餐饮行业数据库。
