湘菜已经走出了湖南，流行于全国各大城市。在上海市湘菜馆也是同样受欢迎。据前瞻指南研究院数据显示，上海市湘菜馆数量超过500家。比较流行和知名的湘菜餐饮连锁企业包括望湘园、湘乐汇、湘轩酒楼和57度湘等。
建立了一个对各个上海市湘菜馆评分系统，最完美的一家湘菜馆满分是100分，食材满分50分和口味满分50分，此两项指标得分占总分的权重是0.5；服务态度满分25分、上菜时间满分25分、用餐环境满分25分、地理位置满分25分，这四项占总分的权重是0.3；菜的价格满分50分，菜的分量满分50分，这两项占总分的权重是0.2。一家湘菜馆的最后得分等于（食材得分 口味得分）*0.5 （服务态度得分 上菜时间得分 用餐环境得分 地理位置得分）*0.3 （菜的价格得分 菜的分量得分）*0.2。
选取上海市评价最高的100家湘菜馆，对其2014年接待客人情况进行评分，最终排出了2014年得分最高的十家湘菜馆，其中排名前五位的依次为望湘园（世博店）、57度湘（上海广场店）、湘轩酒楼（百联又一城店）、岳阳楼湘菜馆（航东路店）和湘乐汇（莲花店）。对排名声明如下：对于连锁餐馆，只选择了排名最前的一家。排名数据来源于前瞻指南研究院餐饮行业数据库。
